いちき串木野の市街地。黄色い看板が目を引く。鹿児島市の名店で修業を重ねた野崎克洋さんが店を開いたのは2003年。店名の「COUPE」はフランスパンの表面の切り込み（線）の意味で“お客さまとの縁をつないでいきたい”という思いを込めた。製造にはルヴァン種を用いた自家製天然酵母を…
ブーランジェリー・クープ | 自家製天然酵母を使用するパン屋（いちき串木野市）
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