ロブション、ブラフベーカリー出身シェフがみせるお菓子×パン／ルスルエル・ユニック

　フランス修行→三ツ星レストランのパン部門「ロブション」→ブラフベーカリー（いまをときめく気鋭のパン屋）と、エリートコースを渡り歩いた山神高志シェフが独立、この冬、厚木で「ルスルエル・ユニック」を開いた。

　店の中に満ちていた、甘い乳製品や爛熟したフルーツのような匂い。直後に窯から出てきたのは、あつあつのマフィンだった…