人気の「高級食パン」。その理由は日本人好みの“柔らかさと甘さ”［平成食ブーム総ざらい！Vol.15］

約30年続いた平成は、4月30日に終わりを迎えました。「令和」になった今こそ、平成にあったさまざまな食のブームや事件を振り返ってみるのはいかがでしょうか。昔懐かしいものから直近のものまで、作家・生活史研究家の阿古真理さん独自の視点で語っていただきます。