仕事みてある記　「大切な人を幸せに」気持ちを込め生地作り

「大切な人に喜んでもらえるパンを作りたい」。松江（まつえ）市大輪（だいりん）町で「パンびより」を経営（けいえい）しているパン職人（しょくにん）、末広雅俊（すえひろまさとし）さん（３６）は「お客さんから『おいしかったよ』と言われるひとことが何よりうれしいものです」と、早朝から骨身（ほねみ）を惜（お）しまず働いています。小麦粉に水、パン酵母（こうぼ）、塩、砂糖…