佐賀・大和町に「ベーカリー アクア」　パンメーカー直営店などでの経験生かし独立

パンメーカー直営のベーカリーショップで11年、佐賀市内のパン店で5年経験した内山昭太さんが独立し、10月1日に開いた同店。内山さんは「以前から自分の店を持ちたいとの思いはあったが、コロナ禍で一時は独立を諦めていたので、念願かない独立できた」と振り返る。