ベーカリーがひしめくパンの国、日本。そんな中、2024年5月大阪にオープンした「QUOI（クワァ）」が話題だ。ミシュラン常連店「La Cime（ラシーム）」の高田裕介シェフが筋金入りのパン職人ガールズとタッグを組んで生んだ店は、商品揃えといい営業スタイルといい何もかもがこれまでと違う！
大阪にミシュラン常連「ラシーム」のベーカリー「QUOI」がオープン。パンの絶品アレンジレシピも伝授！
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