大阪の人気パン屋が手掛ける『鉄パン焼き271』。コロナ禍の開業も“柔軟さ”で常連客つかむ

大阪・梅田に本店を構え、行列の絶えないパン屋として知られる『ROUTE271（ルート・ニナナイチ）』。その姉妹店として、鉄板焼きのパンメニュー、そしておでんや餃子などのアテを楽しめる居酒屋『鉄パン焼き271』が、2020年7月に肥後橋でオープンした。