［有限会社齋藤アルケン工業］
焼く工程に変えたことで冷凍保存での劣化が軽減し、全国発送が可能に！
介護施設への食事の提供を展開する「有限会社 齋藤アルケン工業（島根県浜田市）代表取締役社長 齋藤憲嗣」は、介護施設の毎日の食事に飽きてしまう悩みを解消するため、島根県立浜田水産高校食品流通科（島根県浜田市）の三年生（女子生徒4名）と取り組んで開発した「サバカレーパン」を商品化し、2019年10月から地元限定での販売を行っていました。製造方法を変えることで当初より課題だった冷凍保存が可能になり、ネット通販での全国販売ができるようになりました。巣ごもりでストレスを感じている方々に食べていただき、島根県浜田市に旅行に行った気分を味わってもらいたいです。
