守谷の野菜をパウダー化　パンなどに加工、高付加価値商品に

守谷市の農業、畜産業や飲食店経営者らで構成する「もりや循環型農食健協議会」（通称・もりあぐ。伊藤明彦代表）が地場産野菜をパウダー化し、パンやそばなどに加工して朝市などで販売する一方、野菜パウダーを市内の和、洋菓子店に提供して商品化に取り組んでいる。
　協議会では、収穫したホウレンソウやニンジンなどの野菜を…