伊豆韮山代官・江川家史料を管理する静岡県伊豆の国市の公益財団法人「江川文庫」は９日、同市韮山の代官屋敷・江川邸（国重要文化財）で、「パンフェスタ」を開く。江川坦庵たんなんが１８４２年４月１２日、国内初とされるパンを焼いた史実にちなむ。江川家伝来の…
幕末のパン再現へ…韮山反射炉築造・坦庵の製法
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