江戸時代に北前船で栄えた歴史ある港町、富山市岩瀬天神町で、先月オープンしたパン屋「ベーカリーみや」が好評を博している。同市出身の店主宮腰進さん(65)は東京で四十年以上パンを作っていたが、昨年三月の北陸新幹線開業を機に帰郷。「富山の豊かな自然の中で、おいしいパンを…
故郷で膨らむ 自慢の味 富山の宮腰さん 帰郷しパン店、好評


江戸時代に北前船で栄えた歴史ある港町、富山市岩瀬天神町で、先月オープンしたパン屋「ベーカリーみや」が好評を博している。同市出身の店主宮腰進さん(65)は東京で四十年以上パンを作っていたが、昨年三月の北陸新幹線開業を機に帰郷。「富山の豊かな自然の中で、おいしいパンを…
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