浜松にパン新店　女性店主が自宅で開業、パンとグルテンフリー菓子で営業日分け

浜松・竜禅寺町に5月25日、パン店「semmel（ゼンメル）」（浜松市中区竜禅寺町、TEL 053-571-0413）がオープンした。ものづくりが好きで、約10年前からレザークラフトや縫い物などを作り、ブログにアップしてきた店主の藤井早織さん。約8年前からパン作りも始め、ほかの何を作るよりもパン作りが好きになったという。その…