石川県発祥の頭脳パン、“生みの親”は大ミステリー作家！　「ニッポン全国　懐かしのご当地パン図鑑」

毎月12日は「パンの日」だそうです。軍学者でもあった伊豆国韮山の代官・江川太郎左衛門英龍が日本で初めて本格的にパン作りに取り組み、乾パンに近い「兵糧パン」が焼き上げられたのが1842（天保13）年4月12日のこと。