オパン一番人気のミルクフランス。一般に、ソフトフランス(油脂などを入れやわらかくしたフランスパン風のパン)が使われるところ、バゲットで作っている。食べにくいのではないか? 先入観を吹き飛ばしたのは、皮のぱりぱりっぷり。そして、強い香ばしさが放たれる。内側でミ…
“福の神”がほほ笑んだ、バゲットでつくるミルクフランス/オパン


オパン一番人気のミルクフランス。一般に、ソフトフランス(油脂などを入れやわらかくしたフランスパン風のパン)が使われるところ、バゲットで作っている。食べにくいのではないか? 先入観を吹き飛ばしたのは、皮のぱりぱりっぷり。そして、強い香ばしさが放たれる。内側でミ…
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