第 1 回コンクール・デュ・パン・トラディショネル （レスペクチュスパニス製法）

本大会は、レ・アンバサドゥ－ル・デュ・パン・デュ・ジャポンの趣旨に基づき、レスペク
チュスパニス製法を世に広めることを目的とします。
この大会を通じパン職人技能の向上と発展、食文化に関する新しい発想かつお互いの、そして
個々の刺激を期待するものである。
入念に仕上げられ、バランス良く、多様性のあるパンと魅力あるプレゼンテーションを重視
します。