素材と素材のハーモニー　胃や食道にまで訴えかけるカレーパン / コンセントマーケット

コンセントマーケット（兵庫県）扉を開けた瞬間、活気が押し寄せてくる。オープンキッチンから声をそろえた「いらっしゃいませ」、音楽のビート、棚にあふれるようにのったパン。欲望を刺激する眺めだ。サンドイッチからは青々と葉野菜があふれかえり、肉がべろーんとはみだしている。濃厚な焼き色のデニッシュにごろごろと…