薪を焚き石窯で焼いたパン「月日堂製パン（がっぴどうせいぱん）」店主の心に深く刻まれた感動の味を＠長野県安曇野市

北アルプスの麓にあり、木々のやさしさに包まれるベーカリー「月日堂製パン（がっぴどうせいぱん）」。薪でパンを焼きたいから、市街地ではなく郊外を選んだそう。月の出ている夜でも、太陽の出ている昼でも、1日のうちのいつでも好きな時に味わってほしいと願いを込めた「月日堂」の店名。でも実は昔飼っていた犬が「がっぴ」だったからとも…。