「ベーカリープロデューサー」として、パン店の新規開店や既存店の売り上げ改善などの支援ビジネスに取り組んでいる。これまでに中国の３店を含め国内外の７０店以上を支援。今年６月には九州で５店目のプロデュース店となるコッペパン専門店…
被災地で知った「パン屋」のぬくもり 「ベーカリープロデューサー」の岸本拓也さん
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