長野県が学校給食で「減塩パン」の提供を開始

長野県は、学校給食で塩分を減らしたパンの提供を4月から開始する。健康づくりの県民運動「信州ACE（エース）プロジェクト」の取組みの一環で、県内の508校の小中学校や特別支援学校で行われる。県の調査で、1日の食塩摂取量の平均は県の目標量の9gを上回って…