高級食パンの大ブーム、高くてもおいしいパンを食べたいという消費者のニーズに合致

朝の食卓の定番アイテムである食パンに異変が起きている。高級食パン専門店が次々にオープンし、ブームになっているのだ。
9月8日、埼玉県さいたま市にオープンした「モノが違う」もそのひとつで、究極のやわらかさと、とろけるような食感を実現するための独自に製粉した小麦粉、口どけの良さを出すために無添加の生クリーム、ふっくらとした焼き上がりにするために、地下海水を原料にした雪塩を使用するというこだわり。