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<バター>在庫増加、不足解消へ 価格は高止まり

バター価格の高止まりが続いている。昨年末に深刻な不足状態に陥ったが、今年は民間在庫が前年よりも増えたことから、おおむね解消する方向となり、最需要期のクリスマスを前に関係者の間では安心感が広がっている。しかし、原料である乳価の上昇を背景に価格は過去最高水準と…

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