＜仙台満店＞炎が育んだ　麦の力強さ

今回紹介するのは青葉区国分町の「薪窯パン麦家（まきがまぱんむぎや）」。対面式の量り売り。２、３人入ればいっぱいになる小さな店です。宮城県村田町にある本店で焼いたパンを販売する店として昨秋オープンしました。台に並ぶのは、フランスパンの中でも素…