＜原発避難＞米粉パン、新天地で再出発

東日本大震災と福島第１原発事故のため、福島県飯舘村から一時新庄市に避難した鮎川ゆきさん（３１）が６月、山形県大石田町に移り自宅にパン店を開いた。一家５人で暮らす新天地で「地域に愛されるパン屋になりたい」と再出発し、充実した日々を送っている。米粉パンを専門にする「あおいそら」は先月１３日に開店した。雪国仕様で…