湘南小麦のパンと金時豆のズッパ（スープ）をパーラー江古田で食べたとき。香ばしさやコクに満ちた全粒粉のパン、あたたかで滋味深い液体が胃の腑に落ちていくと、疲れていた全身に再び力がみなぎっていった。素材そのもののおいしさ。それを活かした料理には、心の底から…
＜10＞素材のおいしさが染み渡る、感動の個性派パン
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