クロワッサンといえば、その食感を表現する言葉は「ぱりぱり」と決まっているが、それを超えた地点に「ばりばり」がある。そうした領域に足を踏み入れるのが、TOLO PAN TOKYOのパンオショコラだ。見た目にも、一層一層がめくれ上がり、浮きまくって…
＜16＞前人未到の領域に踏み込むクロワッサン
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