マルディグラ（東京）肉料理の巨匠として知られる和知徹シェフの店「マルディグラ」。銀座の八丁目、地下へつづくあの階段をわくわくすることなしに私は決して降りない。重厚なフレンチレストランでありながら、子供さえよろこびそうな…
＜22＞達人のコラボが生んだ 「１週間かけて食べるパン」
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