2024年の夏パンは新麦を使った、十人十色の“エピ”に注目！

2024年の初夏に収穫された九州産の小麦。“とれたて、挽き立て”の新麦を使って焼いた小麦の穂の形をしたパン「新麦の穂＝エピ」が九州＆山口のベーカリーで発売に。九州地方での新麦解禁を皮切りに10月にかけて新麦前線が日本列島を北上する。