コッペパン専門店「iacoupe」には、「BOULANGERIE ianak！」で焼いたパンが毎日届く。自家製酵母を使い、低温長時間発酵で作るパンは、小麦の風味が豊かで、しっとり、もちもちとした食感だ。「iacoupe」で使うパンは基本4種類。ヴィエノワ生地の…
4種類のパンを使い分ける！「iacoupe」のコッペパンを食べ比べ
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