サワー種のバイブルとも称される『サワー種でパンを焼く　ベーキングブックNo.4』（ルッツ・ガイスラー：著）を1000部限定で発売

株式会社翔雲社（本社：神奈川県相模原市）は、2024年7月29日（月）に『サワー種でパンを焼く　ベーキングブックNo.4』を発行、販売を開始します。これに先駆け、事前にご予約いただいていた方には7月1日より限定予約注文を開始、一般公開での事前予約注文は7月15日から開始しています。