デンマークの生活様式に対するオマージュがパン作りの出発点「haluta bageri Oiwake（ハルタベーガリ追分）」素朴で味わい深いパンを堪能＠長野県軽井沢町

2023年7月、軽井沢町追分「still」に移転し、「haluta bageri Oiwake（ハルタベーガリオイワケ）」として食事パン中心の店にリニューアルしました。なるべく農薬や化学肥料が使われていない素材を選び、オーガニック素材も積極的に取り入れながら、約20 ～30種類のパンを焼き上げています。自分の食事スタイルに寄り添うパンを探してみて。