1Q好発進、山パンを救った「薄皮ツイート」の分厚い恩恵

小麦粉や卵などのコスト上昇によって、値上げを余儀なくされている食品業界。ただ、顧客離れで販売数量が想定以上に落ち込むなど、苦戦するメーカーは少なくない。その中で気を吐いているのが、パンで国内シェア4割の山崎製パン（2212）だ。