大和学園×GOOD NATURE STATION×ミツカン×京都市パンとピクルスでおいしく食品ロス削減に向き合う

「まるごとベーカリー」は、2021 年に開始したプロジェクトです。冷蔵庫で眠ったままの野菜や、使いこなせず捨ててしまう、野菜の皮や芯の部分（はみだし野菜）を、お酢とパンのちからでまるごとおいしいピクルスサンドにしました。