「パン祖のパン」181年前の幻のレシピ発見　兵糧パンと違いふっくら　メモ基に地元業者が再現　静岡県伊豆の国市で

江戸後期の１８４２年、兵糧用に初めてパンを焼き、「日本のパン祖」と呼ばれる韮山代官江川英龍（ひでたつ）（１８０１～５５年）がその前年、全く異なるパンの製法を記したメモが静岡県伊豆の国市の江川邸で見つかった。