グランマの豆パン＜高級食パン専門店　朝起きたらママのママ＞

　ウグイス豆の柳色が鮮やかに映える。京都の老舗、山梨製餡（左京区）で炊かれたウグイス豆を巻き込んだ食パン。生地中に、ジャージー牛乳が入っていて、はんなりとした風味と甘みを感じられる。「マーガリンは入れていません。『京都』が持つ優しいイメージから、添加物をたくさん入れるというより、できるだけ自然由来の食材を使った配合を考えています」とマネージャーの堀田裕貴さん。甘党な堀田さんは、蜂蜜をつけて食べるのがお薦めだという。