毎日食べても飽きないごはんのような“発酵パン”　boulangerie copan

徳島市西船場町に青いオーニングが映える小さなパン屋さんがオープンした。店内のショーケースにはライ麦パンやベーグル、夏野菜たっぷりのフォカッチャなどが並んでいて、ケーキ屋さんで注文するみたいに欲しいパンを店員さんに伝えて購入する。