山田錦の米粉使った生食パン開発　三木の老舗・松山製パン

１９４９年創業の老舗・松山製パン（兵庫県三木市芝町）が、三木特産の酒米・山田錦の米粉を生地に練り込んだ生食パン「依織」を開発した。焼かずにそのまま食べることを想定しており、くどさのない甘みと滑らかな口溶けが特徴。