あん＋パン＋バターが黄金の組み合わせ！食パンブームを加熱させる名古屋の最新「あん食パン」

「高級志向」がブームになったりと、近年食パン業界は盛り上がりを見せている。パン好き協会、会長の石臥博代さんに食パンのトレンドについて話を伺うと「専門店のオープンラッシュが続く食パンは、味や食感などの差別化＆個性化が1つの課題に。