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映画『アメリ』を思い出し……美しい花のパン「アメリ」/ COURTESY(コーテシー)

アートとパンが融合していた。昨年9月、赤坂インターシティーAIRの開業と同時にオープンしたCOURTESY。レディー・ガガの履くヒールレスシューズ(かかとのない靴)を作ったアーティスト舘鼻則孝氏がクリエイティブディレクターを務めるベーカリー兼フレンチレス…

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