イタリア・トリエステで出逢った　レストランでパンを捨てない方法と3つのメリット

飲食店で余ってしまう食事や食材を、必要な人へとつなぐためのサービス「TABETE（タベテ）」と「Reduce GO（リデュースゴー）」が、スマートフォンのアプリを通して始まっている。2018年5月4日付のTHE JAPAN TIMESにも”Tokyo-based startups look to link consumers with restaurants to curb food waste”と題して特集記事が掲載され、筆者…