金沢市大野町にある町家のパン屋「ヒコサ」の無添加で安心して食べられるパンが、静かな人気を集めている。店を営む川村千志子さん（６９）は五十代で再度大学に通って栄養学を学び、六十代でパン屋を始めた。「買った人に喜んでもらう。それが今…
６９歳 パン屋は生きがい 金沢の町家改装「ヒコサ」
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