国産小麦で人気の通販パン店　姫路に初の実店舗

希少で安心・安全な国産小麦を材料に、主に天然酵母を使ったパン店「ｃｏｂｏｔｏ　ｂａｋｅｒｙ（コボトベーカリー）」が１８日、兵庫県姫路市梅ケ枝町にオープンする。農家のこだわりや熱意を消費者に伝えたいと、パン職人の酒井圭一さん（４０）＝同町＝が、インターネットで広く投資を募るクラウドファンディング（ＣＦ）で資金を集めて実…