つちぱん（福島市）

マンション１階にある店で、花や緑に囲まれたおしゃれな外観が目に留まる。土田剛さん、綾香さん夫婦がおととし秋にオープンさせた。店内には約５０種類のパンが所狭しと並んでいる。お薦めは、小麦粉を湯でこねて一晩じっくり熟成させた「湯ごね食パン」（250円）。ふんわり、もちもちとした食感が…