ヘルシー低糖質パン好評　産官学連携、松山のベーカリーが自慢の一品

松山市のベーカリー「内田パン」で４月から販売を始めた低糖質パンがヘルシー志向の購買客を中心に好評だ。産官学の連携で味と健康の両立を追求した新商品。社長の内田敏之さん（６２）は「長続きして食べてもらえる自慢の一品」と話す。店内の低糖質パンコーナーには、糖質２５～３５％オフの食パンや塩パン、クロワッサンが並ぶ。裸麦を使い、香ばし…