食材をそのまま蒸したり焼いたり、シンプルな調理法が好きです。素材の味を大切にしたいし、塩分の摂り過ぎにも気を付けたいから、味付けはお皿に盛りつけてから塩コショウや醤油などで控えめに。いつも同じ味付けだと飽きてしまので、ぽん酢や柚子胡椒、バジルペーストなど、いろんな調味料を買い置き….
パンやサラダにふりかけて。エジプトの万能調味料「デュカ」のレシピ
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