■大阪市西区「ホットクロス」 近久正樹（ちかひさせいき）さん（６５）、阿多実美（あたさねよし）さん（５８）
シーフードにベジタブルと、見た目も味も違うカレーパンが１０種類ほど並ぶ。「喫茶店でおいしいパンを出したい」と近久さんは脱サラ。パン屋で働く旧知の阿多さんと共に、１９７９年に飲食スペースを備えたパン屋を…
（味な人）こだわル～ 華麗なる本格派
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