小麦の旨み　楽しんで

「八王子パンの会」は６年ほど前、パン製造販売店「ブール・ブール・ブランジェリ」（横山町）の店主、草野武さん＝写真＝らが中心となり立ち上げた。「パン屋さん同士の横のつながりはあまりない。悩みを相談できるような仲間を…