「獺祭」の米粉でパン　神戸屋芦屋店などに登場

パン製造の神戸屋（大阪市）は、山口県岩国市の旭酒造が造る人気の日本酒「獺祭（だっさい）」の製造過程で出る米粉を使用したパンの販売を店舗限定で始めた。良質の酒米から出た米粉も、これまでは飼料や肥料にするケースが多く、おいしいパン…