入れ立てコーヒー「セブンカフェ」をヒットさせたセブンーイレブン・ジャパンが店内のコーヒー経済圏拡大に向けて次に着目したのが「ドーナツ」。ドーナツ市場は大手チェーンの寡占状態が続いていたなかで、“コンビニの巨人”の参入は衝撃をもって受け止められた。しかも初年度から６億個という…
「セブンドーナツ」は、なぜべちゃっとしない食感なのか？６億個が売れる理由
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