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<原発避難>米粉パン、新天地で再出発

東日本大震災と福島第1原発事故のため、福島県飯舘村から一時新庄市に避難した鮎川ゆきさん(31)が6月、山形県大石田町に移り自宅にパン店を開いた。一家5人で暮らす新天地で「地域に愛されるパン屋になりたい」と再出発し、充実した日々を送っている。米粉パンを専門にする「あおいそら」は先月13日に開店した。雪国仕様で…

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