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小さなパン店「小麦工房 麦の穂」

専門学校でパン作りを学び、 洋菓子店や福祉施設でパン作りを担当。 独学でこだわりのパンを研究してきた井谷友代さん (36) が今年4月4日に念願の店をオープンした。アパートの1室で販売している…

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